Un délice automnal: les cookies au potiron et aux pépites de chocolat
Avec l’automne vient une envie irrésistible de se réfugier dans la coziness d’une cuisine chaude et de concocter des plats réconfortants. Et quoi de plus réconfortant que les cookies? Ces délices sucrés sont parfaits pour accompagner une tasse de thé chaude ou pour se faire plaisir après un repas. Mais nous ne parlons pas de simples cookies. Nous parlons de cookies au potiron et aux pépites de chocolat – une fusion divinement délicieuse de saveurs automnales et de gourmandise.
La recette des cookies au potiron et aux pépites de chocolat
Pour commencer, il faut à peu près une heure pour préparer ces cookies, y compris le temps de cuisson. Cette recette donne environ deux douzaines de cookies, de quoi régaler toute la maison sans problème.
Ingrédients:
– 1 potiron moyenne
– 2 œufs
– 2 tasses de sucre
– 1 tasse d’huile de coco
– 2 cuillères à café de vanille
– 3 cups de farine
– 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de cannelle moulue
– 2 tasses de pépites de chocolat
Préparation:
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, faite cuire le potiron et écrasez-le pour obtenir une purée. Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, l’huile de coco et la vanille. Ajoutez le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la farine, puis incorporez le potiron. Une fois que le mélange est bien homogène, ajoutez les pépites de chocolat, en vous assurant qu’elles sont réparties de façon équilibrée.
Sur une plaque à pâtisserie préparée, déposez des cuillerées à soupe de la pâte, en les espaçant bien. Faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies prennent une belle couleur dorée.
Un petit plus pour les gourmets
Pour ceux qui souhaitent ajouter une couche supplémentaire de gourmandise, essayez de servir ces cookies avec une touche de caramel salé. Il en résulte un mélange irrésistible de saveurs sucrées, salées et épicées qui ajoutera une dimension supplémentaire à ces délices d’automne.
Ces cookies au potiron et aux pépites de chocolat sont un merveilleux mélange de saveurs d’automne qui ne manqueront pas de réchauffer votre maison – et votre estomac. Alors, faites plaisir à vos papilles et n’hésitez pas à essayer cette recette.
Depuis aussi longtemps que je me souvienne, la cuisine a été ma grande passion. En grandissant dans une famille où les repas faits maison étaient une tradition sacrée, j’ai rapidement développé un amour pour les saveurs et les techniques culinaires. Après avoir suivi une formation en arts culinaires, j’ai travaillé dans plusieurs restaurants renommés, perfectionnant mon art et découvrant de nouvelles cuisines du monde entier.
Mon objectif est de vous aider à découvrir le plaisir de cuisiner à la maison, en rendant chaque repas délicieux et mémorable. Que vous cherchiez des idées pour des repas rapides en semaine, des desserts gourmands ou des plats sophistiqués pour impressionner vos invités, je suis là pour vous guider et vous inspirer à chaque étape.