Sylwia, une ancienne végétarienne, ne mange désormais que de la viande après une infection à la suite d’une morsure d’araignée

Sylwia devait faire une greffe de la peau sur le ventre pour remplacer la peau rongée par la maladie. Mais ce n’est pas seulement son extérieur qui a été touché. Au cours des mois qui ont suivi, Sylwia a déclaré qu’il lui était presque impossible de manger quoi que ce soit sans sortir de l’éruption cutanée et souffrir de diarrhée.

“Comme je prenais beaucoup d’antibiotiques, qui tuent toutes les bonnes bactéries de votre intestin dont vous avez besoin pour digérer les choses, mon estomac était de nouveau en désordre et je me sentais très mal, comme lors des pires moments de ma vie.”

Devenue végétarienne en 2008, Sylwia l’a été que trois ans durant, affirmant qu’elle l’avait rendue folle et s’était même cassée deux côtes en boîte.

Elle a ensuite repris une alimentation plus équilibrée en viande et en légumes, jusqu’au camping fatidique. Sylwia dit que pendant qu’elle prenait des antibiotiques, la seule chose qu’elle avait mangée et qui ne l’aurait pas traversée était la viande.

Après avoir plaisanté sur un compagnon qui lui disait qu’elle devrait commencer un «régime carnivore», en janvier 2018, elle l’a testé et a commencé à manger un steak ou un abat rare.

Elle a affirmé: “Plus j’étudie la question, plus je découvre que la consommation de viande est le moyen le plus efficace d’absorber les nutriments, bien plus que lorsque l’on ajoute des glucides et des légumes dans le mélange.”

Elle n’a pas regardé en arrière et prétend même qu’elle est «en meilleure santé» maintenant que lorsqu’elle était végétarienne.

Elle a déclaré: “Je me sens tellement mieux que je ne l’ai jamais ressentis, même lorsque je mangeais normalement.

“Pour les personnes qui pensent que cela pourrait être inhabituel, je dirais juste d’essayer parce que cela peut vraiment vous aider à vous sentir mieux en vous-même.” 

Et bien qu’elle soit initialement devenue végétarienne en partie à cause de préoccupations éthiques, elle dit qu’elle s’assure de savoir d’où vient sa viande.

Sylwia a déclaré: “Je me procure ma propre viande chez un agriculteur local. Je sais que cela vient d’un endroit sain, alors les problèmes éthiques que j’avais avant ne m’inquiètent plus”.

“Les légumes et les graines, qui ont été pendant longtemps ma seule source de nourriture, sont en réalité des anti-nutriments, des composés qui, s’ils sont consommés excessivement, empêchent votre intestin d’absorber ce dont il a besoin. Et cela m’a définitivement affecté à long terme.”


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